Bevor es an den Aufbau ging, gab es eine Vorbesprechung, um noch einmal die Teams an ihre Aufgaben zu erinnern.

Dann begann der große Aufbau, wo auch alle kräftig mithalfen. Jeder half dem anderen, was zu einer guten Teamarbeit führte.

Um die Gäste zu informieren, was wir zu Essen und Trinken anzubieten haben, wurden große Speisekarten gemalt.

Als wir gerade die letzten Vorbereitungen trafen, kam Frau Geörg und teilte uns mit, dass wir unser Bistro im falschen Raum aufgebaut hatten!

Wir mussten in den Bk-Raum umziehen.

Also: alles wieder abbauen, in den Bk-Raum schleppen, wieder alles aufbauen.

Hier sieht man noch mal die fertige Speisekarte, die den Leuten zeigen sollte, was für Spezialitäten wir anzubieten hatten.

Die Hygieneregeln wurden vorher ausführlich mit der ganzen Klasse besprochen und zum Nachlesen noch einmal aufgehängt. Die Gäste sahen somit, dass die Hygiene bei uns groß geschrieben war.

Die letzten Anweisungen wurden gegeben...

...und währenddessen wurde in der Küche fleißig gearbeitet.

Es wurden fleißig Käsebrote geschmiert, die dann direkt ins Bistro zum Verkauf gebracht wurden.

In der Küche wurde auch unsere Hauptspezialität gerichtet. Der Fleischkäse wurde geschnitten und in Brötchen gelegt. Dann kam auch das in das Bistro.

Hier sieht man noch mal die fleißigen Helfer in der Küche.

Hier sieht man das fertige Bistro, wie es nach dem Aufbau ausgesehen hat.

Alles war ausgeschildert, dass ja keine Missverständnisse in Bezug auf die Essensausgabe und Getränkeausgabe aufkommen konnten.

Endlich war auch das Bistro eröffnet und wir besetzten die Verkaufstationen und warteten darauf dass es endlich richtig losging.

Die Arbeit strengte uns an und wir gönnten uns eine kleine Pause, was die anderen Gäste nicht störte.

Unser Bistro lief gut.

Obwohl einige von uns etwas körperlich angeschlagen waren, halfen sie trotzdem tatkräftig mit.

Einige von uns sorgten für musikalische Unterhaltung beim Essen.

Das kam auch gut bei den Gästen an.