AG-Kochen

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Das Angebot "AG-Kochen" für die Klassen 5 -7 wurde von den Schülerinnen gerne angenommen. Schnell war die Liste der Anmeldungen komplett. Sicher lag das auch mit daran, dass das Angebot der AG dem Bedürfnis der Schüler nach Arbeit entgegenkam - bei dem Überangebot in Theorie in manchen Fächern. Außerdem hat man den Erfolg seiner Arbeit gleich in der Schüssel oder auf dem Teller gesehen und mit ein bißchen Geschick und Bemühen schmeckte das Ganze dann auch noch sehr gut. So war der Ausruf "Oh, lecker!" beim Probieren und anschließenden gemeinsamen Essen keine Seltenheit, die Teilnehmerinnen hatten ihr - wenn auch verspätetes - Mittagessen.

"Wie schneidet man Zwiebeln in Ringe oder Würfel?", "Wie kocht man Nudeln ab?", "Wie wird Fleisch schön knusprig gebraten?", "Wie wendet man die verschieden Funktionen des Backofens an?", "Wie kann man Energie sparen?"; "Wie wäscht man das Geschirr rationell ab?" und nicht zuletzt "Hygiene in der Küche!" waren unter anderem notwendige Themen, die sich immer wieder stellten und mit der Zeit von den Schülerinnen angenommen wurden.

Für viele der Teilnehmerinnen war die AG der erste Kontakt mit dem Thema "Kochen" und so war der Lernerfolg und Lernzuwachs beträchtlich. Manche Rezepte wurden von den Schülerinnen auch zu Hause ausprobiert  und voller Stolz der Lehrerin am nächsten Tag berichtet.

A.Hillengaß

Leider gibt es die AG Kochen im zweiten Halbjahr nicht mehr, aber nächstes Schuljahr wird sie voraussichtlich wieder zu Verfügung stehen.

Es hat allen AG-Teilnehmerinnen viel Spaß gemacht.

Pasta mit Champignon-Käse-Sauce
(für 4 Personen)

Zutaten:
500g Pasta
Salz
200g weiße Champignons
1 mittelgroße Zwiebel
100g Kirschtomaten
20g Butter
1 Becher (200g) Schlagsahne
1 Becher (150g) Frischkäse mit Kräutern der Provence
weißer Pfeffer
1 Bund Basilikum
Parmesan

Zubereitung:
Pasta in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Champignons trocken reiben und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Tomaten waschen und vierteln. Fett in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und Champignons darin andünsten. Mit der Sahne ablöschen und den Käse darin schmelzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten zugeben. Basilikum waschen, trockenschütteln und in Streifen schneiden. Pasta abtropfen lassen, auf einer Platte anrichten und die Champignon-Käse-Sauce darübergeben. Mit Basilikum bestreuen. Dazu schmeckt frisch geriebener Parmesan.

Zutaten:

500g Spaghetti   1 TL Salz   2 EL Öl
1 Möhre   2 Zwiebeln   250g Rinderhack   1 EL Mehl
3 EL Tomatenmark  
1 Pr. Zucker   Salz   Pfeffer   Thymian   Oregano
1 großer Kopfsalat   Sahne-Marinade mit Joghurt
2 EL Zitronensaft   1 EL Honig
2 Apfelsinen   2 Äpfel   2 Bananen
50 g gehackte Haselnüsse

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